Saturday, August 06, 2005
Arroz al Curry con pollo y piña
en una cazuela de agua hirviendo con sal, colocar una taza de arroz por persona, añadir un chorrito de aceite al agua y sal al gusto, dejar hervir durante 14 minutos.
Freir en una sarten grande los trozos de pollo que habremos previamente fileteado, y salpimentado, añadiendo curry a la coccion, y cuando ya esten doraditos, añadir la piña tambien troceada un par de minutos, y reservar.
Escurrir el arroz hervido y lavar con agua fria, escurrir y añadir a la sarten con el pollo y la piña, al tiempo que incorporamos un poco mas de aceite con curry mezclando bien todos los ingredientes sin cesar durante 5 minutos mas.
Colocar la preparacion en una plata grande y servir inmediatamente!!
