Friday, August 05, 2005
Crema de Calabacín
Pelar y trocear dos calabacines grandes en una olla con abundante agua salada.
Pelar y trocear una patata median y añadir a la olla con agua salada y llevar a hervir durante 15 minutos.
Pasados los 15 minutos añadir un par de quesitos para niños, y pasar todo por la batidora para que la patata, los quesitos y los calabacines queden formando una fina crema.
Añadir sal y pimienta al gusto, y servir tibia o fria. Adornar con una hojita de perejil
