Monday, August 08, 2005
Ensalada A coruña
Hervir espirales tricolor durante 9 minutos
lavar con agua fresca y colocar en una ensaladera
Cortar manzanas en medias lunas sin pelar la piel y mezclar con las espirales
trocear atún y jamon york en pequeños trozos y añadir en la ensaladera
Incorporar a la mezcla parmesano rayado
preparar salsa rosa, con mayonesa, ketchup y un chorrito de vino de oporto, mezclarla hasta conseguir la salsa e incorporar a la mezcla en la ensaladera
mezclar todos los ingredientes y servir en el plato
Adornar con una oliva o pequeños trocitos de pan tostado
