Monday, August 08, 2005
Ensalada Guille
Escoger canónigos y lavarlos en agua fria, escurrir y servir sobre una fuente
Trocear a pequeñas porciones un par de peras y bañarlas en zumo de limon, y mantener aparte, asi no perderan su color
preparar una vinagreta con aceite, zumo de limon, sal y pimienta
colocar los trozos de pera sobre los canónigos en la fuente, espolvorear con parmesano rayado, o aun mejor colocar virutas de parmesano sobre los canónigos y los trozos de pera y finalmente añadir la vinagreta
Listo para comer!
