Monday, August 01, 2005
Flan de chocolate belga
Preparar la masa para flan, con leche, huevo, azucar, y batir energicamente durante varios minutos.
Incorporar a la mezcla el chocolate belga, previamente fundido en un cazo aparte y batir toda la mezcla durante varios minutos a fin de conseguir homogeneizarla.
preparar los moldes de los flanes con caramelo de chocolate y verter la preparacion en ellos.
mantener fuera de la nevera hasta que la mezcla este fria, y entonces colocar en el refrigerador, despues de 3 ó 4 horas estara listo para ser saboreado.
A la hora de servir adornar con nata titilada de virutas de chocolate.
