Tuesday, August 02, 2005
Mejillones a la Marinera
Poner a hervir los mejillones en agua hirviendo durante unos 6 minutos.
preparar una salsa marinera con tomate, coñac, pimiento rojo, cebolla, ajo y freir a fuego lento unos 7m inutos, incorporar pasado ese tiempo caldo de pescado y los mejillones escurridos despues de haber estado hirviendo.
mantener a fuego lento 5 minutos mas y añadir perejil
servir en una fuente y bañar en la salsa marinera, comerlos calentitos
