Monday, August 01, 2005
Pequeños flanes de cafe y de cerezas
Preparar la mezcla basica para los flanes, leche entera, azucar, huevos y mezclar mientras se calienta hasta que empiece a hervir.
Retirar del fuego y separar en dos partes la mezcla para los diferentes sabores.
Incorporar un par de sobres de cafe descafeinado para los flanes de cafe, y varias cerezas troceadas y peladas para los flanes de cereza.
mezlcar muy bien para que el cafe se disuelva y pasar por la batidora la mezcla con cerezas para los otros
colocar caramelo liquido en pequeños vasitos de chupitos y vaciar la mezcla de los flanes en ellos
esperar a que se enfrien para colocar a la nevera, y como siempre mantenerlos en ella una hora como minimo antes de servirlos.
Estos pequeños flanes pueden tomoarse bebidos si se desea, solo haciendo la mezcla mas liquida, o como flanes siguiendo las recetas
SErvir de forma alterna en la mesa para darle mayor realce
