Thursday, August 04, 2005
Tagliatelle al estilo Francesca
Hervir tagliatelle hasta tenerlos "al dente"
lavar y enfriar y bañarlos en un chorro de aceite de oliva para que no se queden pegados
preparar una pechuga de pollo hecha a la plancha en pequeños trozos, y hacer lo mismo con lonchas de jamon york
mezclar los tagliatelle con el pollo y el jamon york y algunas olivas verdes o negras
preparar una mayonesa con un poquito de limon para dar un sabor mas acido, sin exagerar.
mezclar la mayonesa con la pasta y servir en un plato
Adornar con olivas
Servir frio
