Thursday, August 04, 2005
Timbal de arroz de las islas
Hervir arroz hasta que este al punto
trocear trozos de manzana a dados pequeños, y tambien dados de queso, y de jamon o pollo
hervir un huevo duro y tambien unos guisantes
mezclar en una ensaladera todos los trozos con el arroz bien mezclados
Preparar una salsa rosa, con mayonesa, ketchup y un chorrito de vermut rojo, mezclar bien mezclado
Incorporar la salsa al arroz con los dados de pollo o jamon york, los guisantes, y la manzana y el queso
mezclar y colocar sobre un molde
Colocarlo con cuidado sobre un plato y adornar con pequeños trozos de huevo duro
