La cocina del tejado del Gato

Thursday, August 04, 2005




Timbal de arroz de las islas

Hervir arroz hasta que este al punto

trocear trozos de manzana a dados pequeños, y tambien dados de queso, y de jamon o pollo

hervir un huevo duro y tambien unos guisantes

mezclar en una ensaladera todos los trozos con el arroz bien mezclados

Preparar una salsa rosa, con mayonesa, ketchup y un chorrito de vermut rojo, mezclar bien mezclado

Incorporar la salsa al arroz con los dados de pollo o jamon york, los guisantes, y la manzana y el queso

mezclar y colocar sobre un molde

Colocarlo con cuidado sobre un plato y adornar con pequeños trozos de huevo duro

Posted by Catman :: 10:20 AM :: 0 Comments:

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